Theo em luộc trứng ta nên cho trứng vào lúc nước lạnh hay nước sôi? Giải thích

Câu Trả Lời Của Mình Là 100% Tự Viết

Từ trước đến nay, chúng ta thường có quen ngâm trứng gà luộc vào nước lã để dễ bóc vỏ, nhưng các chuyên gia y tế khẳng định rằng đây là cách làm không đảm bảo vệ sinh.

Ngâm trứng gà luộc vào nước lạnh không phải là cách làm tốt và đảm bảo vệ sinh. 

Trứng gà tươi vốn có một lớp màng bảo vệ ở bên ngoài để ngăn chặn sự xâm nhập của các vi sinh vật. Khi luộc chín, trên vỏ trứng gà không còn lớp màng này.

Bên cạnh đó, khi ngâm trứng trong nước, "túi khí" bên trong quả trứng có tác dụng cản trở khi lạ từ môi trường bên ngoài cũng bị phá vỡ do nhiệt độ hạ xuống đột ngột. Lúc đó, nước và các vi sinh vật dễ dàng xâm nhập vào bên trong, khiến trứng bị biến chất và nhanh hỏng.

                                                  *Chúc Bạn Học Tốt*