2 câu trả lời
-Món nướng là làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa.Nướng 2 bên mặt của thực phẩm cho đến khi vàng đều
* Cách quy trình thực hiện :
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm phù hợp , tẩm ướp gia vị , đặt lên vỉ hoặc xiên vào que tre vót nhọn.
- Nướng vàng đều .
- Trình bày sạch, đẹp theo đặc trưng của món.
Nướng là một cách chế biến món ăn. Thực phẩm được đặt vào môi trường có nhiệt độ cao để cho chín với bề ngoài bị cháy để tạo mùi thơm hoặc màu cho thực phẩm. ...
QUY TRÌNH THỰC HIỆN
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết.
Bước 2: Sơ chế thịt, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị
Bước 3: Nướng thịt.
Bước 4: Trình bày ra đĩa.
Yêu cầu kĩ thuật của món nướng là:
Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn.
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 5 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 4 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 3 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 2 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 1 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
