Tại sao phải quan tâm, bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn? Giúp vote 5 sao + hay nhất
2 câu trả lời
→ Vì trong thức ăn có chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể (vitamin A, C, D, E...) nếu chế biến quá lâu thì sẽ dễ đến thức ăn mất hết chất dinh dưỡng và có thể gây hại cho sức khỏe do chiên quá lâu sẽ gây khét.
Cần phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn vì:
- Đun nấu lâu mất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố nhóm B và PP
- Rán lâu mất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, E, K.
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 5 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 4 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 3 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 2 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 1 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
