Tại sao glicôgen và xenlulôzơ đều là những polisaccarit được cấu tạo theo nguyên đa phân và các đơn phân đều là các glucôzơ nhưng lại có cấu trúc và đặc tính rất khác nhau?
1 câu trả lời
Đáp án:
Mk nghĩ là do liên kết giữa các đơn phân là khác nhau
Ở glicogen có lk a-1,4 glicozit và a-1,6 glicozit tạo nên cấu trúc phân nhánh còn Xenlulozơ là lk B-1,4 glicozit tạo cấu trúc sấp ngửa
Do cấu trúc khác nhau nên đặc tính khác nhau
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm