quy trình tổ chức bữa ăn hằng ngày, xây dựng thực đơn cho buổi tiệc?

1 câu trả lời

-Quy trình tổ chức bũa ăn gồm : 

+Xây dựng thực đơn

+Lựa chọn thực phẩm ( mua thực phẩm tươi ngon và đủ dùng)

+Chế biến thực phẩm

+Bày bàn và thu dọn sau khi ăn

-Xây dựng thực đơn cho buổi tiệc :

+Số người dự

+Số lượng,chất lượng món ăn phù hợp

+Phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn

+Phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn