2 câu trả lời
*Những biến đổi lí học: (Không có chất nào được biến đổi lí học, ngoại trừ Lipiti)
-Ở khoang miệng:
+, Tiết nước bọt
+, Nhai, nghiền nhỏ thức ăn
+, Đảo trộn thức ăn
+, Tạo viên thức ăn
-Ở dạ dày:
+, Tiết dịch vị
+, Co bóp của dạ dày
-Ở ruột non:
+, Tiết dịch tiêu hóa
+, Co bóp của lớp cơ trên thành ruột non
+, Muối mật phân cắt Lipit thành các nhũ tương hóa
Những chất bị biến đổi lí học :
+) Gluxit
+) Lipit
+) Protein
+) Axit nucleic