Nguyên tắc xây dựng thực đơn ?

2 câu trả lời

Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. ... - Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..) - Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn. - Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.

- Phù hợp với kinh tế gia đình

- đảm bảo đủ chất dinh dưỡng  

- Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn