Người bệnh cần ăn uống như thế nào? * A. Chỉ nên ăn cháo loãng, uống vi-ta-min C. B. Ăn cháo loãng, uống sữa, nước cam, nước chanh. C. Vẫn ăn thức ăn như thịt, cá, các loại rau, quả chín .... D. Không nên ăn, chỉ cần uống thuốc và nằm nghỉ Câu 4) Đậu cô ve, đậu hũ, đậu nành, tôm cá thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều: * A. Chất bột đường. B. Chất đạm. C. Chất béo. D. Nhiều vi-ta-min và chất khoáng Câu 5) Ngoài việc duy trì nhiệt độ cơ thể, chất bột đường còn có vai trò: * A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. B. Cung cấp các chất vi-ta-min có trong thức ăn. C. Giúp cơ thể phòng tránh được bệnh như huyết áp cao. D. Giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ.… Câu 6) Người bị bệnh bướu cổ, cơ thể kém phát triển về thể lực và trí tuệ là do: * A. Ăn quá nhiều muối, ăn mặn. B. Trong bữa ăn hàng ngày thiếu chất i-ốt. C. Ăn nhiều chất đạm động vật. D. Ít vận động, không tham gia các hoạt động ngoài trời. 7) Vai trò chất béo là: * A. Cung cấp năng lượng cần thiết và duy trì nhiệt độ cơ thể. B. Cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. C. Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ vi-ta-min A, D, E, K. D. Xây dựng và đổi mới cơ thể 8) Để có sức khoẻ tốt chúng ta cần ăn: * A. Nhiều loại thức ăn có chất béo. B. Nhiều loại thức ăn có chất đạm. C. Phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn. D. Nhiều loại thức ăn có chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. 9) Thiếu chất I -ốt cơ thể sẽ mắc bệnh gì? * A. Bướu cổ, kém thông minh, phát triển chậm B. Còi xương, chảy máu chân răng C. Bướu cổ ,còi xương, bệnh phù A. Huyết áp cao, bệnh tim 10) Nguyên nhân gây bệnh bướu cổ là: * A. Vì ăn nhiều chất béo. B. Vì ăn nhiều chất đạm. C. Vì ăn nhiều đường. D. Vì không ăn muối i-ốt.

Người bệnh cần ăn uống như thế nào? *

A. Chỉ nên ăn cháo loãng, uống vi-ta-min C.

B. Ăn cháo loãng, uống sữa, nước cam, nước chanh.

C. Vẫn ăn thức ăn như thịt, cá, các loại rau, quả chín ....

D. Không nên ăn, chỉ cần uống thuốc và nằm nghỉ

=> Chọn B vì ăn cháo loãng, uống sữa, nước cam, nước chanh sẽ giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn. Ăn cháo loãng sẽ dễ tiêu hóa hơn các món khác như thịt cá, các loại rau, quả chín

Câu A cũng đúng nhưng không đầy đủ ý bằng câu C. Câu D nếu như không ăn uống mà chỉ uống thuốc nằm nghỉ sẽ bị đau dạ dày

Câu 4) Đậu cô ve, đậu hũ, đậu nành, tôm cá thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều: * A. Chất bột đường.

B. Chất đạm.

C. Chất béo.

D. Nhiều vi-ta-min và chất khoáng

=> Chọn câu D 

Câu 5) Ngoài việc duy trì nhiệt độ cơ thể, chất bột đường còn có vai trò: *

A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

B. Cung cấp các chất vi-ta-min có trong thức ăn.

C. Giúp cơ thể phòng tránh được bệnh như huyết áp cao.

D. Giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ.…

=> Chọn A vì Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.

Câu 6) Người bị bệnh bướu cổ, cơ thể kém phát triển về thể lực và trí tuệ là do: *

A. Ăn quá nhiều muối, ăn mặn.

B. Trong bữa ăn hàng ngày thiếu chất i-ốt.

C. Ăn nhiều chất đạm động vật.

D. Ít vận động, không tham gia các hoạt động ngoài trời.

=> Chọn B vì bệnh bướu cổ chủ yếu do thiếu muối i-ốt 

7) Vai trò chất béo là: *

A. Cung cấp năng lượng cần thiết và duy trì nhiệt độ cơ thể.

B. Cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

C. Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ vi-ta-min A, D, E, K.

D. Xây dựng và đổi mới cơ thể

=> Chọn D vì chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc của cơ thể: cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của trí não, xương, thị giác, hệ miễn dịch,... Người trưởng thành có tới 24% chất béo trong tổng trọng lượng của cơ thể.

8) Để có sức khoẻ tốt chúng ta cần ăn: *

A. Nhiều loại thức ăn có chất béo.

B. Nhiều loại thức ăn có chất đạm.

C. Phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.

D. Nhiều loại thức ăn có chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.

=> Chọn C vì 3 đáp án còn lại sai

Đáp án A: Ăn nhiều chất béo sẽ gây béo phì và gây bệnh tim mạch

Đáp án B: Nếu ăn nhiều thức ăn có chất đạm mà không bổ sung rau xanh sẽ không tiêu hóa được

Đáp án D: Nếu ăn thức ăn có chứa vitamin, chất khoáng và chất xơ mà không bổ sung chất đạm hay chất béo cơ thể sẽ không hoạt động bình thương

9) Thiếu chất I -ốt cơ thể sẽ mắc bệnh gì? *

A. Bướu cổ, kém thông minh, phát triển chậm

B. Còi xương, chảy máu chân răng

C. Bướu cổ ,còi xương, bệnh phù

D. Huyết áp cao, bệnh tim

=> Chọn A vì câu B và C có còi xương mà còi xương do thiếu vitamin d

10) Nguyên nhân gây bệnh bướu cổ là: *

A. Vì ăn nhiều chất béo.

B. Vì ăn nhiều chất đạm.

C. Vì ăn nhiều đường.

D. Vì không ăn muối i-ốt.

=> Chọn D vì các bệnh bướu cổ chủ yếu do thiếu muối i-ốt