Nêu sự khác biệt về CẤU TRÚC của mỡ và photpholipit? Nhanh giúp mình

Đáp án:Cho mình xin câu trả lời hay nhất nha

Giải thích các bước giải:

- Phôtpholipit có cấu trúc gồm 2 phân tử axit béo liên kết với 1 phân tử glixêrol, vị trí thứ ba của phân tử glixêrol liên kết với nhóm phôtphat, nhóm này nối glixêrol với một ancol phức. Các liên kết không phân cực C-H trong axit béo làm cho đầu mang axit béo có tính kị nước, còn đầu ancol phức ưa nước. Vì thế, chúng có thể tạo thành lớp màng mỏng tạo nên các dạng màng ngăn.Mỡ là các dạng lipit đơn giản thường gặp trong các cơ thể sống.

– Mỡ : ở trạng thái nửa lỏng, nửa rắn do có chứa nhiều axit béo no.