Nêu những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? Nêu các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm? Câu 4. (1 điểm ) Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý những yếu tố nào? Ko chép mạng

Câu 1:

- Có 4 nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm:

+ Do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật và độ tố của vi sinh vật độc

+ Do thức ăn bị biến chất

+ Do bản thân thức ăn có sẵn chất

+ Do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, chất phụ gia,...

- Biện pháp:

+ Không dùng các thực phẩm có chất độc

+ Không dùng các thức ăn đã bị biến chất hoặc bị nhiễm chất độc hóa học

+ Không dùng đồ hộp quá hạn sử dụng, những hộ bị phồng 

Câu 2:

*An toàn thực phẩm khi mua sắm:

- Biện pháp: mua thực phẩm tuwoi hoặc đc ướp lạnh

+ Các loại thức phẩm đóng hộp phải chú ý đến hạn sử dụng

+ Tránh để lẫn lộn thực phẩm sống vs thực phẩm cần nấu chín

*An toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản:

- Chế biến: nấu chín thực phẩm

- Bảo quản thức ăn:

+ Đậy thức ăn cẩn thận, tranh ruồi, nhặng, chuột, mèo,...

+ Thực phẩm tươi sống chưa chế biến phải đc đóng gói hoặc để trong tủ lạnh, thức ăn chế biến rồi phải cho vào tủ lạnh để cẩn thận