Nêu một số hiện tượng ứng dụng ảnh hưởng các chất hóa học vật lý đến sinh trưởng của vi sinh vật ?

 Yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là :

+Nhiệt độ: anh hưởng đến tốc độ của các phản ứng sinh hoá trong TB làm vi sinh vật sinh sản nhanh hay chậm 

Ví dụ : Nhiệt độ cao để khử khuẩn 

+Độ ẩm:  Hàm lượng nước trong môi trường quyết định độ ẩm, là dung môi hoà tan các chất dinh dưỡng

+Độ pH: Ảnh hưởng đến tính thẩm thấu qua màng, sự chuyển hoá các chất trong tế bào, hoạt hoá enzim, sự hình thành ATP 

Ví dụ : Muối dưa chua

+Ánh sáng: tác động đến sự hình thành bao tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sóng

Ví dụ : Phơi chăn ra nắng để tiêu diệt vi khuẩn

+Áp suất thẩm thấu : Gây co nguyên sinh làm cho vi sinh vật không phân chia được

Ví dụ : Rửa rau bằng nước muối