Nêu cách giải quyết khi bản thân bị ngộ độc thực phẩm

Dùng chất bảo vệ niêm mạc dạ dày như: dùng bột mì, bột gạo, sữa, lòng trắng của trứng gà, nước cháo…để ngăn cản sự hấp thu của dạ dày, ruột đối với chất độc.

Dùng chất kết tủa: nếu bị ngộ độc kim loại (chì, thủy ngân…) có thể dùng lòng trắng trứng, sữa hoặc 4 – 10g natri sunfat.

Dùng những chất có thể giải độc: với người bị ngộ độc những kim loại nặng, axit… có thể uống kết hợp với những chất độc thành chất không độc như: uống hỗn hợp than bột, magie oxit.

Dùng tay chọc vào cổ họng để nôn ra