Nêu 2 ví dụ về hiện tượng biến tính của protein?

1 câu trả lời

Nêu 2 ví dụ về hiện tượng biến tính của protein?

Trả lời : 

 Ví dụ 1 : khi cho lòng trắng trứng vào nước sôi thì lòng trắng trứng bị đông lại 

Ví dụ 2 : Khi nấu thịt cua cho thịt cua vào nước nóng thấy thịt cua vón cục

Xin ctlhn

Câu hỏi trong lớp Xem thêm