Một người lớn trong 10 phút sử dụng hết 3000ml khí O2 và thải ra 2550ml CO2 a) tính năng lượng trao đổi của người đó trong ngày b) tinh năng lượng gluxit,protein,lipit có trong thức ăn . Biết tỉ lệ năng lượng do gluxit,protein,lipit sinh ra là 5:1:1 và tỉ lệ tiêu hóa hấp thụ của gluxit là 95%, protein là 80%, lipit là 80%

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 a) Thương số hô háo là: 2550 : 3000 = 0,85

0,85 tương ứng với 4,862 Kcal.

Lượng nhiệt sinh ra khi sử dụng 1 lít O2 tương ứng với thương số hô hấp 0,85 lít O2 là 4,924 Kcal.

3000ml = 3l.

Năng lượng trao đổi của người đó trong ngày là:

   4,862 . 3 . 6 .24 = 2100 (Kcal)

b) Tính lượng gluxit, lipit, prôtein có trong thức ăn:

Năng lượng gluxit cung cấp là:

   2100 × 0,7 = 1470 (Kcal)

Lượng gluxit bị phân huỷ là:

   1470 : 4,3 = 342 (Kcal)

Lượng gluxit có trong thức ăn là:

    342 : 0,95 = 360 (g)

Lượng prôtêin cung cấp là:

    2100 × 0,2 = 420 (Kcal).