mọi người giải giùm mk vs ạ giải thích hiện tượng biến tính của protein trong nấu canh cua và làm đậu phụ thanks a lot
1 câu trả lời
Đáp án: Dưới tác dunhj của nhiệt độ cao protein bị động lại gây hiện tượng biến tính của protein trong nấu canh cua và làm đậu phụ
Giải thích các bước giải:
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm