làm hết hộ 10 câu trắc nghiệm công nghệ hộ em mik nha!! làm phải đúng hết! mik sẽ so sánh đáp án hai bn có giống nhau ko! Nhớ làm nhanh nhé! ko trình bày theo kiểu " 1A,2B" mà phải trình bày theo cách copy lại câu hỏi tô đậm trả lời đó lên nhé!! ai làm đúng yêu cầu sẽ đk ctrlhn. Câu 1: An toàn thực phẩm là gì ? A. Giữ cho thực phẩm tươi xanh B. Giữ thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng C. Giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng, nhiễm độc, biến chất. D.Thực phẩm không nhiễm độc Câu 2: Vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể bằng con đường nào: A. Quá trình chế biến bảo quản không chu đáo B. Nấu không chín C. Không đậy kín D. Vệ sinh không tốt Câu 3: Muốn thực phẩm có độ an toàn cao ta cần lưu ý: A. An toàn thực phẩm khi mua sắm B. An toàn thực phâm khi mua sắm, bảo quản , chế biến. C. Chỉ sử dụng thực phẩm tươi D. An toàn thực phẩm khi ăn Câu 4: Cách bảo quản thịt, cá khi chuẩn bị chế biến: A. Để thịt cá nơi cao, ráo thoáng mát B. Không rửa thịt cá sau khi thái, không C. Để vào tủ lạnh D. Đậy kín để ruồi bọ bâu, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Câu 5: Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn : A. Do nhiễm vi sinh vật B. Do chế biến thức ăn C. Do thức ăn bị mốc D. Do thức ăn biến chất, nhiễm: vi sinh vật, chất hoá học, hoặc có sẵn chất độc Câu 6: Cách thái rau nào sau đây đúng: A. Cắt trước khi rửa C. Cắt sau khi rửa thật sạch B. Không nên thái D. Cắt thật nhỏ Câu 7: Các biện pháp tránh ngộ độc thức ăn: A. 3 biện pháp C. 5 biện pháp B. 9 biện pháp D. 4 biện pháp Câu 8: Các chất dinh dưỡng trong cá: A. Giàu chất béo C. ít chất béo B. Giàu chất đạm cung cấp VITAMIN A, B, C D. Tổng hợp ý B, C Câu 9: Thức ăn đã chế biến cần bảo quản như thế nào: A. Phải đậy kín C. Không để ôi thiu B. Phải bảo quản chu đáo D. Bảo quản chu đáo không để ruồi chuột, kiến xâm nhập. Câu 10: Rau củ quả ăn sống nên : A. Ăn cả vỏ C. Cắt thái sau đó rửa sạch B. Rửa sạch hoặc gọt vỏ trước khi ăn D. Tổng hợp ý B,C