Khi oxi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn trong cơ thể đã tạo ra được 2240 kcal. Biết rằng khối lượng các loại thức ăn chất đạm gấp 3 lần khối lượng loại thức ăn chất béo, khối lượng loại thức ăn chất tinh bột gấp đôi tổng khối lượng các loại thức ăn chất đạm và chất béo. Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn có trong hỗn hợp trên.

1 câu trả lời

1g gluxit được oxi hoá hoàn toàn giải phóng 4,3 kcal

1g protein...giải phóng4,1kcal

1g lipit...9,3kcal

Gọi khối lượng thức ăn chất béo là x(g) (x>0)

-> giải phóng 9,3x kcal

Khi đó khối lượng thức ăn chất đạm là 3x(g)

-> giải phóng 12,3x kcal

Khối lượng thức ăn tinh bột là (3x+x).2= 8x (g)

-> giải phóng 34,4x kcal

Mà tổng tạo ra 2240kcal

-> 9,3x+12,3x+34,4x =2240

->x=40 tmdk

Vậy có 40g chất béo, 120g chất đạm và 320g tinh bột