khái niệm của chất xơ, chất đạm, muối xổ, muối nén.

-Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được.

- Chất đạm hay còn gọi là protein là thành phần của các mô cấu tạo và bảo vệ cơ thể cũng như tế bào mềm ở các cơ quan.

-Muối nén - Thời gian làm thực phẩm lên men dài; thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn vào giữ được lâu (thường dùng để làm thức ăn dự trữ và sử dụng dài hạn). Muối xổi - Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn thực phẩm được ngâm trong dung dịch hỗn hợp như là giấm, các chất mặn , đường, tỏi, ớt ,..

Chất xơ một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được.

- Chất đạm hay còn gọi là protein là thành phần của các mô cấu tạo và bảo vệ cơ thể cũng như tế bào mềm ở các cơ quan.

-Muối nén - Thời gian làm thực phẩm lên men dài; thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn vào giữ được lâu (thường dùng để làm thức ăn dự trữ và sử dụng dài hạn). Muối xổi - Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn thực phẩm được ngâm trong dung dịch hỗn hợp như là giấm, các chất mặn , đường, tỏi, ớt ,..

Xin ctlhn.Chúc bn học tốt!