Hồ hóa và làm ẩm là gì?

- Hồ hóa là quá trình phá vỡ các liên kết liên phân tử giữa các phân tử tinh bột, cho phép các vị trí liên kết hydro gắn kết nhiều phân tử nước hơn

- làm ẩm là khái niệm dùng để chỉ mức hơi nước có trong không khí của bạn dùng để làm ướt một vật thể

Hồ hóa và làm ẩm là gì?

- Hồ hóa là quá trình phá vỡ các liên kết liên phân tử giữa các phân tử tinh bột, cho phép các vị trí liên kết hydro gắn kết nhiều phân tử nước hơn

- làm ẩm là khái niệm dùng để chỉ mức hơi nước có trong không khí của bạn dùng để làm ướt một vật thể