(giải giúp em với ạ) Thủy phân x gam tinh bột trong môi trường axit sau một thời gian lấy hỗn hợp sau phản ứng đi làm nguội rồi nhỏ vào đó 2 giọt dung dịch iot không thấy xuất hiện màu xanh. Đem trung hòa axit rồi cho dung dịch thu được phản ứng với dung dịch AgNO3/ NH3 thu được 64,8 gam Ag . Giá trị của x là : A. 84,6 B. 64,8 C. 48,6 D. 97,2

Do nhỏ iot ko xuất hiện màu xanh chứng tỏ toàn bộ tinh bột đã bị chuyển hóa hết về thành C6H12O6

Ta có tỉ lệ sau:

nAg=0,6 mol
C6H12O6-->2Ag

0,3                 0,6

C6H10O5-->C6H12O6

0,3                   0,3

m tinh bột=mC6H10O5=0,3. 162=48,6g

------> CHỌN C

Lưu ý: Tinh bột là các mạch dài n :C6H10O5 nên bỏ đi để dễ tính toán

Đáp án: $C$

Giải thích các bước giải:

$n_{Ag} = \dfrac{64,8}{108} = 0,6(mol)$

$(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt} nC_6H_{12}O_6$

$C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \xrightarrow{NH_3} 2Ag + C_6H_{12}O_7$

Nhỏ vài giọt dung dịch Iot thấy không hiện tượng → Chứng tỏ đã thủy phân hoàn toàn tinh bột thành $Glucozo$

Theo PTHH :

$n_{glucozo} = \dfrac{n_{Ag}}{2} = \dfrac{0,6}{2} = 0,3(mol)$

$\to n_{tinh\ bột} = \dfrac{n_{glucozo}}{n} = \dfrac{0,3}{n}(mol)$

$\to m_{tinh\ bột} = x = \dfrac{0,3}{n}.162n = 48,6(gam)$