Enzim papain có nhiều trong nhựa quả đu đủ xanh, có hoạt tính phân giải prôtêin. Papain duy trì hoạt tính khi nhiệt độ lên tới 75 degrees * C, pH từ 4,5 đến 8,5 và bị biến tính trong môi trường có pH < 4, 5v pH > 12 . Nói về ứng dụng của papain, có bao nhiêu nội dung sau đây không đúng?

Enzim papain có nhiều trong nhựa quả đu đủ xanh, có hoạt tính phân giải prôtêin. Papain duy trì hoạt tính khi nhiệt độ lên tới 75 degrees * C, pH từ 4,5 đến 8,5 và bị biến tính trong môi trường có pH < 4, 5v pH > 12 . Nói về ứng dụng của papain, có bao nhiêu nội dung sau đây không đúng?

=> Có 2 nội dung không đúng đó là :

- có hoạt tính phân giải prôtêin

- bị biến tính trong môi trường có pH < 4, 5v pH > 12

----------------------

nếu bạn thấy hay thì cho mình câu trả lời hay nhất nha

--------------------

$\href{https://hoidap247.com/thong-tin-ca-nhan/1300388}{\color{yellow }{\text{#lughthauth gửi bạn}}}$