Em hay cho biết nguyên tắc cơ bản khi xây dựng thực đơn

• Có 3 nguyên tắc xây dựng thực đơn:
• + Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.
• + Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
• + Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế 

Các nguyên tắc cơ bản khi xây dựng thực đơn:

+Món ăn phải ngon miệng

+Đủ dùng cho tất cả mọi người

+Tùy thuộc vào tính chất của bữa ăn(vd: ăn tiệc,thường ngày,....)

+Phải có các món ăn khác nhau để cân bằng dinh dưỡng

+Và điều quan trọng nhất là phải phụ thuộc vào kinh tế gia đình trước khi xây đựng thực đơn. 

+...

                                                            Chúc bạn học tốt