Cơ sở của việc bảo quản thịt bằng muối ? Bảo quản hoa quả bằng đường
2 câu trả lời
*Đáp án:
Cơ sở của việc bảo quản thịt bằng muối và bảo quản hoa quả bằng đường là:
- Nồng độ đường/muối cao sẽ tạo nên áp suất thẩm thấu lớn.
→ Thế nước ở bên ngoài thấp.
→ Nước sẽ bị kéo từ bên trong tế bào vi khuẩn ra bên ngoài.
→ Vi khuẩn mất nước và chết.
→ Hoa quả, thịt không bị hư hỏng.
@ xin hay nhất ạ ^^
Cơ sở của việc bảo quản thịt bằng muối và bảo quản hoa quả bằng đường là:
- Nồng độ đường/muối cao sẽ tạo nên áp suất thẩm thấu lớn → Thế nước ở bên ngoài thấp → Nước sẽ bị kéo từ bên trong tế bào vi khuẩn ra bên ngoài → Vi khuẩn mất nước và chết → Hoa quả, thịt không bị hư hỏng.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
