Cấu trúc và chức năng của Prôtêin và Lipit

Đáp án+Giải thích các bước giải:

 Chức năng của Protein + cấu tạo :  
1. Tăng trưởng và duy trì các mô

2. Tạo ra phản ứng sinh hóa

3. Hỗ trợ truyền tín hiệu

4. Định hình cấu trúc mô tế bào

5. Duy trì độ pH thích hợp

6. Cân bằng chất lỏng

7. Sức khỏe miễn dịch

8. Vận chuyển và lưu trữ các chất dinh dưỡng

9. Cung cấp năng lượng
Cấu trúc bậc 1 , bậc 2 , bậc 3 và bậc 4
Chức năng của lipit + cấu tạo 

1. Mỡ

   - Đặc điểm cấu tạo : được tạo thành do sự kết hợp giữa một phân tử glixêrol và 3 axit béo.

   - Chức năng : là nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.

   2. Phôtpholipit

   - Đặc điểm cấu tạo : được tạo thành do sự kết hợp giữa một phân tử glixêrol với 2 axit béo và một nhóm phôtphat.

   - Chức năng : tham gia cấu tạo nên các loại màng của tế bào.

   3. Stêrôit

   - Đặc điểm cấu tạo : chứa các nguyên tử kết vòng.

   - Chức năng : tham gia cấu tạo nên màng sinh chất cũng như một số loại hoocmôn.

   Ngoài các nhóm chất kể trên, một số loại sắc tố (carôtenôit,…) và vitamin (A, D, E, K…) cũng có bản chất là lipit. Chúng cũng là những nhân tố đóng vai trò quan trọng trong hoạt động chuyển hoá vật chất và năng lượng của cơ thể.

Giải thích các bước giải:-Prôtêin chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4). Thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào. Xúc tác cho các phản ứng sinh hóa. Điều hòa sự trao đổi chất.

- Dự trữ năng lượng cho tế bào. - Cấu tạo: Gồm 1 phân tử glixêrôl liên kết với 2 axit béo và 1 nhóm phôtphat. - Chức năng: Tạo nên các loại màng tế bào. - Cấu tạo: Chứa các nguyên tử kết vòng.