Câu hỏi vận dụng: Câu 1: Cho ví dụ 2 món ăn áp dụng phương pháp trộn dầu giấm. Câu 2: Cho ví dụ 2 món ăn áp dụng phương pháp trộn hỗn hợp. Câu 3: Nêu điểm giống và khác nhau giữa phương pháp trộn dầu giấm và phương pháp trộn hỗn hợp.

Câu 1:
VD : Rau Salad , Thịt bắp bò trộn dầu dấm salad , ....
Câu 2:
VD : Cơm trộn mực giá tương , Thịt bò xào trộn rau càng cua , ....
Câu 3:
* Giống nhau :
- Đều thuộc phương pháp chế biền thực phẩm không sử dụng nhiệt .
- Thực phẩm được làm sạch trước khi chế biến .
* Khác nhau :
- Phương pháp trộn dầu giấm : thực phẩm được sử dụng là các loại thực phẩm thực vật .
- Phương pháp trộn hỗn hợp : thực phẩm được sử dụng gồm cả thực phẩm thực vật và thực phẩm động vật được trộn chung với nhau .
Chúc em học tốt ^^
( Mong Admin đừng Xóa )