Câu 5: Thủy phân 0,15 mol triglixerit X trong dung dịch axit thu được glixerol và 69,12 gam một axit duy nhất. Biết H= 60%. Triglixerit X là: A. Tripanmintin B. Triolein C. Trilinolein D. Tristearin Các bạn giải dùm mình với :3

$X+3H_2O\rightleftharpoons 3$ axit béo $+$ glixerol. 

$n_{X\text{pứ}}=0,15.60\%=0,09 mol$

$\to n_{RCOOH}=0,09.3=0,27 mol$

$M_{RCOOH}=\dfrac{69,12}{0,27}=256=R+45$

$\Leftrightarrow R=211 (C_{15}H_{31}-)$

Axit là axit panmitic.

Vậy X là tripanmitin.

$\to A$

$(RCOO)_{3}C_{3}H_{5}+3H_{2}O→3RCOOH+C_{3}H_{5}(OH)_{3}$

Vì $H=60\%$ nên số mol $X$ phản ứng là:

$0,15.60:100=0,09$ (mol)

Bảo toàn khối lượng, ta có:

$m_{X}=69,12+0,09.92-0,09.3.18=72,54$ (g)

$→ M_{X}=74,82:0,09=806$

$→ R=211 (C_{15}H_{31})$

Vậy $X$ là $tripanmitin$