Câu 3. Muốn cho lượng sinh tố trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần lưu ý điều gì ? A. Không nên đun quá lâu B. Khi nấu tránh khuấy nhiều C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao tránh làm cháy thức ăn D. Tất cả đều đúng Câu 4 . Nguồn cung cấp vi ta min c chủ yếu từ ? A. Lòng đỏ trứng tôm , cua B. Rau, quả tươi C. Thịt heo , thịt gà , thịt vịt D .Tất cả đều đúng Câu 5 .Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm ? A. Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố B. Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc C. Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng D. Tất cả đều đúng