Câu 26. Phát biểu nào sau đây đúng? A. Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit. B. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím. C. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit. D. Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.

Đáp án: $D$

Giải thích các bước giải:

a, Sai. Tetrapeptit có 4 mắt xích alpha-aminoaxit nên có 3 liên kết peptit 

b, Sai. Phản ứng biure xảy ra với peptit có từ ba mắt xích trở lên (đipeptit không phản ứng)

c, Sai. Nhóm amit $CO-NH$ có phản ứng với $H_2O/H^+$ và $OH^-$ nên peptit kém bền trong dd axit và kiềm.

d, Đúng. Tính axit do nhóm $COOH$ và tính bazơ do nhóm $NH_2$.

`\text{Milk gửi ẹ}`🥛😳

`\text{Đáp án: D Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.}`

`\text{Giải thích các bước giải:}`

`*` Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

`=>` Sai.

(*Vì: Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.)

`*` Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với `Cu(OH)_2 ` cho hợp chất màu tím.

`=>` Sai.

(*Vì: Đipeptit không phản ứng màu với `Cu(OH)_2`) 

`*` Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

`=>` Sai.

(*Vì: Peptit kém bền trong môi trường bazơ và môi trường axit.)

`*` Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.

`=>` Đúng.