Câu 1: Nêu ưu và nhược điểm của phương pháp luộc thực phẩm? Câu 3: Nêu vai trò, ý nghĩa của bảo quản và chế biến thực phẩm? Câu 2: (3 điểm) Bữa ăn tối qua của gia đình: thịt kho, canh rau ngót, thịt bò xào, cơm a. Em hãy cho biết bữa ăn nhà bạn An đã hợp lí chưa? Vì sao? b. Kể tên các nhóm thực phẩm có trong bữa ăn nhà bạn An? c. Làm thế nào để hình thành thói quen ăn uống khoa học?

câu 3 chúng ta ăn vào sẽ ko bị đau bụng

caau2  ađã hợp lý  tại vì có đủ chất đạm chất khoáng ,sơ

B canh. thịt , cơm

C chúng ta phải  ăn uống đầy đủ chất

1

+ Ưu điểm: Phù hợp chế biến nhiều loại sản phẩm và cách chế biến cũng đơn giản.

+ Nhược điểm: Một số loại vitamin có thể bị hòa trong nước.

2.

- Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra các món ăn bảo đảm chất dinh dưỡng, sự đa dạng và đặc sắc.

- Bảo quản thực phẩm là phương pháp giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn bảo quản được chất lượng và chât dinh dưỡng của thực phẩm.

3. Theo em thì bữa tối hôm qua đã hợp lí rồi bởi vì nó có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

b, Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột: cơm

    Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thịt bò xào, thịt kho

    Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng: canh rau ngót

    Nhóm thực phẩm giàu vitamin: canh rau ngót

c, Để hình thành thói quen ăn uống khoa học ta cần:

+ Ăn đủ 3 bữa/1 ngày

+ Ăn đúng cách

+ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Uống đủ nước

$\textit{$\Phi$ Ruby}$