Câu 1: Liệt kê 1 số loại vật liệu xây dựng truyền thống và vật liệu thân thiện với môi trường mà em biết. Câu 2: Kế tên các nhóm thực phẩm đã học. Sắp xếp các thực phẩm sau vào các nhóm thích hợp: Cá, Dầu ăn, rau muống, bánh mì, táo, cà chua, tôm cua, đậu nành, thịt bò, đậu phộng, chuối. Câu 3: Trình bày quy trình chế biến 1 món ăn theo phương pháp kho. Câu 4: Kể tên các phương pháp bảo quản thực phẩm, các phương pháp chế biến thực phẩm đã học và cho ví dụ. GIÚP MK VỚI Ạ

Câu 1:

Một số vật liệu truyền thống là:gạch,ngói,...

Một số vật liệu thân thiện với môi trường: cát,đá,đất,lá,...

Câu 2:

Những nhóm thực phẩm đã học là:chất béo;chất đạm;chất đường bột; vitamin-chất khoáng.

Sắp xếp:

Chất đạm:Cá,tôm cua,thịt bò,chất đạm.

Chất béo: đậu phộng,dầu ăn.

Chất đường bột:bánh mì.

Vitamin-chất khoáng:rau muống, táo,cà chua,chuối.

Câu 4:

Phương pháp bảo quản đã học:phơi khô,ướp đá,ướp muối,hút chân không,muối chua,ngâm giấm,ngâm đường,bảo quản tử lạnh.

Các phương pháp chế biến món ăn là:  - Phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt + Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Luộc, nấu, kho  + phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước: Hấp  + Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa: nướng  + Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo: rán, rang, xào  Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt  +Trộn hỗn hợp +Muối chua  Ví dụ: Luộc ( trứng luộc, rau muống luộc,…), Nấu ( canh bí đỏ, lẩu cá kèo, súp cua..), Kho ( cá rô kho tiêu, thịt heo kho nước dừa, gà kho sả ớt, vịt kho gừng, chả cá kho thơm,…), Hấp (bánh bao hấp, há cảo hấp, xôi gấc…), Nướng ( mực nướng, tôm nướng,….), Rán (khoai tây chiên, chả cá chiên,..), Rang ( đậu phộng rang, cua rang,…), Xào ( Su su xào cà rốt, rau muống xào,..), trộn hỗn hợp ( gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi sứa, ….), Muối chua ( Dưa cải, Dưa giá, kim chi…) 

Tại hơi ít điểm nên mình không làm câu 3 bạn nhé