Câu 1. (0.25 điểm) Vitamin D có tác dụng? A. Bổ mắt, ngăn ngừa khô mắt,… B. Làm chắc răng, cứng xương C. Tăng sức đề kháng D. Cung cấp năng lượng Câu 2. (0.25 điểm)Thiếu chất đạm cơ thể sẽ A. Mắc bệnh béo phì B. Mắc bệnh về gan C. Mắc bệnh suy dinh dưỡng D. Mắc bệnh về mắt Câu 3. (0.25 điểm) Chất đường bột có nhiều trong thực phẩm. A. Tôm B. Đậu phộng C. Rau muống D. Khoai Câu 4. (0.25 điểm) Vitamin C có nhiều trong các loại thực phẩm nào sau dây? A. Thịt, cá, tôm B. Gạo, các loại đậu C. Cam, chanh D. Cà rốt, khoai tây,… Câu 5. (0.25 điểm) Đun nấu nhiều sinh tố nào dễ tan trong nước ? A. Sinh tố A, D B. Sinh tố B,C,A C. Sinh tố E,K,PP D. Sinh tố C, sinh tố nhóm B và PP Câu 6. (0.25 điểm) Trong trang trí món ăn, người ta dùng quả cà chua để tỉa ? A. Hoa huệ trắng B. Hoa huệ tây C. Hoa đồng tiền. D. Hoa hồng