Các chất cần thiết cho thức ăn sau khi được biến đổi thành chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ và vận chuyển trong cơ thể bằng các con đường nào ?Vai trò của gan trong quá trình này là gì? Cần gấp ạ

Thức ăn  qua miệng, thực quản, dạ dày sẽ đi xuống ruột non. Tại đây, quá trình tiêu hóa thức ăn ở ruột non diễn ra, hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng từ thức ăn . 

  Gan có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn :  

• Chuyển đổi thức ăn thành những chất cần thiết cho cơ thể.
• Thanh lọc và loại bỏ các chất độc hại sinh ra từ ruột hay nội sinh (do cơ thể tạo ra)
• Tạo mật giúp nhũ hóa các chất béo có trong ruột non.

Có $2$ con đường hấp thu và vận chuyển các chất dinh dưỡng sau khi tiêu hóa ở ruột non về tim:

+Đường máu gồm: đương đơn, $30$% lipid, acid amin, vitamin tan trong nước, muối khoáng hòa tan và nước

 +Đường bạch huyết: $70$% lipid dạng nhũ trương hóa,  vitamin tan trong dầu

Vai trò của gan:

+ Khử độc

+ Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu ở mức ổn định

+ Tiết dịch mật trong quá trình tiêu hóa