a)tình trạng bị nhiễm trùng thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm sẽ dẫn đến hậu quả gì ? b)em hãy nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm? c)thực phẩm thường được chế biến tại đâu? d)vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn bằng con đường nào ?
2 câu trả lời
A)Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm độc, con người có thể trải qua những cơn đau tức thời, tạo nên những cảm giác khó chịu đối với cơ thể và thậm chí làm cho cơ thể kiệt quệ, những trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong. Điều này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến vấn đề sức khỏe, mà còn kéo theo cả những thiệt hại khác như những trang trải về viện phí, mất thời gian trong công việc của bản thân
B)Biện pháp phòng chống nhiễm độc : không đung thực phẩm có chứa chất độc , không dùng thức ăn bị biến chất , không đung đồ hợp quá hạn sử dụng
• Không dùng các thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ …
• Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
• Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng
C) thực phẩm thường chế biến tại nhà BẾP
D) vi khuẩn thường xâm nhập qua các con đường như
dụng cụ chế biến thức ăn bẩn
không khí môi trường dơ
chân tay bẩn tiếp xúc với món an7
A) Hậu quả của việc nhiễm trùng thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm là :
- ngộ độc thực phẩm dẫn đến nôn oẹ , khó tiêu , mệt mỏi và khó chịu
- Có thể hao tốn nhiều tiền và thời gian để chữa trị , tổn thương về mặt tinh thần
B) biện pháp :
- Không dùng các thực phẩm có chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm , nấm lạ ...
( sử dụng thịt cóc phải bỏ hết da, phủ tạng, nhất là gan và trứng).
- Không dùng các thực phẩm bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học...
- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng.
C) Thực phẩm thường được chế biến ở :
-Nhà bếp , người bán , các xưởng làm thực phẩm ,......
D) Vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn trong quá trình chế biến thức ăn ở nhà bếp như thái thịt, cắt rau, chế biến đồ nguội... Nếu thức ăn không được nấu chín hay bảo quản chu đáo, vi khuẩn có hại sẽ phát triển mạnh gây ngộ độc cho người như tiêu chảy, đầy bụng, nôn mửa...