1.Thực đơn là gì? Em hãy lập thực đơn cho một bữa ăn ở gia đình ?2.Nguyên tắc xây dựng thực đơn?3.Thu nhập của gia đình là gì? Em hãy nêu các nguồn thu nhập của gia đình?

1/

-Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày…

-sáng:

+bánh mì

+ngũ cốc

-trưa:

+thịt ếch kho

+rau muống xào

+canh bí đỏ

+tráng miệng(trái cây)

-chiều:

+cá chiên

+rau sống

+canh chua cá lóc

+tráng miệng(trái cây)

2/

-Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn

-Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn

-Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.

3/

-Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra

-Có 2 loại thu nhập:
+ Thu nhập bằng tiền
+ Thu nhập bằng hiện vật