1. Thế nào là vitamin, muối khoáng? Tại sao trong khẩu phần ăn cần phải đảm bảo đủ vitamin và muối khoáng? 2. Khẩu phần ăn uống là gì và nêu nguyên tắc lập khẩu phần ăn? 3. Trình bày cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu? 4. Sự tạo thành nước tiểu diễn ra như thế nào? Trình bày quá trình bài tiết nước tiểu? Vì sao không nên nhịn tiểu quá lâu? 5. Phân biệt nước tiểu đầu và nước tiểu chính thức? Trả lời ít nhất 3 câu nha (người thứ 2 không lặp lại câu trả lời của người thứ nhất )

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

bài 1

- Thế nào là vitamin, muối khoáng?

+ Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, phần lớn phải lấy từ ngoài vào qua các loại thực phẩm sử dụng hằng ngày. Vitamin tồn tại trong cơ thể với một lượng nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống cũng như các hoạt động sống của cơ thể.

+ Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào, đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu và lực trương của tế bào, tham gia vào thành phần cấu tạo của nhiều enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và năng lượng

bài 2 

Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.

Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần dựa trên những nguyên tắc:

- Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

- Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.

- Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.

bài 3 

Cấu tạo của hệ bài tiết nước tiểu :

- Hệ bài tiết nước tiểu gồm : thận, ống dẫn nước tiểu, bóng đái và ống đái.

- Thận là cơ quan quan trọng nhất của hệ bài tiết nước tiểu, gồm 2 quả thận ; mỗi quả chứa khoảng 1 triệu đơn vị chức năng để lọc máu và hình thành nước tiểu.

- Mỗi đơn vị chức năng gồm cầu thận (thực chất là một búi mao mạch máu), nang cầu thận (thực chất là một cái túi gồm 2 lớp bao quanh cầu thận), ống thận.

bài 4 

* Sự hình thành nước tiểu gồm các quá trình sau:

- Quá trình lọc máu và tạo ra nước tiểu đầu diễn ra ở cầu thận.

- Quá trình hấp thụ lại các chất dinh dưỡng, H₂O và các ion còn cần thiết như Na+, Cl^-….

Quá trình bài tiết tiếp các chất cặn bã (axit uric, crêatin, các chất thuốc, các ion thừa (H+, K+...)

Cả hai quá trình này đểu diễn ra ở ống thận và kết quả là biến nước tiểu đầu thành nước tiểu chính thức.

• * Sự tạo thành nước tiểu diễn ra ở các đơn vị chức năng của thận
• Gồm 3 quá trình:
• Quá trình lọc máu:
• Diễn ra ở cầu thận và nang cầu thận
• Các tế bào máu và protein có kích thước lớn hơn lỗ lọc được giữ lại trong máu

=> Tạo nước tiểu đầu

• Quá trình hấp thụ lại:
• Diễn ra ở ống thận
• Các chất dinh dưỡng, cần thiết được hấp thụ lại máu
• Sử dụng năng lượng ATP
• Quá trình bài tiết tiếp:
• Diễn ra ở ống thận
• Các chất độc, cặn bã, ... được bài tiết ra khỏi máu
• Sử dụng năng lượng ATP

=> Tạo nước tiểu chính thức

 * Nhịn đi tiểu quá lâu có thể khiến bàng quang giãn nở, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng

bài 5 

Nước tiểu đầu

+) Nồng độ các chất hòa tan loãng hơn

+) Chứa ít chất cặn bã và các chất độc hơn

+) Còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng

Nước tiểu chính thức:

+) Nồng độ các chất hòa tan đậm đặc hơn

+) Chứa nhiều chất cặn bã và các chất độc hơn

+) Gần như không còn chất dinh dưỡng