1. Thế nào là món chiên? Nêu quy trình thực hiện món chiên? 2. Điểm giống và khác nhau giữa chiên và xào? 3. Nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn GIÚP EM NHA MN MAI EM THI RỒI! HUHUHUHUHU Hứa trước vote 5 sao, trả lời hay nhất, cảm ơn

.1. Thế nào là món chiên? Nêu quy trình thực hiện món chiên?

món chiên là món thực phẩm là chín bằng dầu mỡ đun bằng lửa vừa 

Quy trình:

Cho thực phẩm vào rán trong chất béo đang nóng già.

Trở thực phẩm để mặt ngoài có lớp vàng nâu, giòn và chín đều.

Vớt ra để ráo nước mỡ 

2. Điểm giống và khác nhau giữa chiên và xào?

giống : đều làm chín thực phẩm bằng dầu mỡ 

khác : chiên :làm chín thực phẩm trong lượng dầu mỡ nhiều chiên trong thời gian dài

          xào : làm chín thực phẩm trong lượng dầu mỡ ít lửa to trong thời gian ngắn

3. Nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn

nếu không làm chín thức ăn thì vi khuẩn có thẻ phát tán trong cơ thẻ chúng ta gây rối loạn tiêu hoá