1. So sánh phương pháp rán ngập mỡ và rán ko ngập mỡ 2. So Sánh pp quay bằng chảo gang với pp dội mỡ

1 câu trả lời

1/So sánh phương pháp rán ngập mỡ và rán ko ngập mỡ

->rán ngập mỡ sẽ chín nhanh hơn, màu đẹp hơn và có mùi thơm hấp dẫn hơn

->còn rán ko ngập mỡ thì lâu chín hơn, màu sẽ ko đc đẹp và mùi hưỡng cx ko đc như rán ngập mỡ

2/So Sánh pp quay bằng chảo gang với pp dội mỡ

-> quay bằng chảo gang thì k cần ngập dầu mỡ,đồ ăn vẫn có thể vàng giòn,tiết kiệm đc dầu mỡ.

 pp dỗi mỡ thì cần nhiều dầu, nhưng màu khi làm bằng pp này sẽ đc màu đẹp hơn và sẽ giữ đc nguyên bản ban đầu của nó.