1) Nêu cách bảo quản thịt cá để sử dung lâu dài. Cần lưu ý gì 2) Những chất dinh dưỡng nào dễ bị mất đi trong quá trình chế biến 3. Nêu lưu ý khi bảo quản chat dinh dưỡng của rau củ quả tươi

1.

Đóng gói trước khi cho vào tủ lạnh  hoặc ngăn đông.

Lưu ý: Phải đóng gói thật kín đáo để tránh có mùi hôi tanh trong tủ lạnh( ngăn đông)

2. 

Khi nấu lâu sẽ mất vitamin. Nhất là những vitamin tan trong nước như vitamin C,...

Chiên lâu sẽ mất nhiều vitamin, nhất là các vitamin tan trong chất béo như vitamin A,D,E,K

3.

Rửa sạch trước khi dùng, các loại rau quả như khoai tây, khoai lang,.. không nên để ở ngoài vì nếu để ở ngoài nó sẽ mọc chồi lại và có thể chứa nhiều chất độc.

Theo như mình nhớ thì là vậy