1 Nêu các nguồn gốc , vai trò của các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm 2 Nêu các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt 3 Nêu các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình 4 Hãy xây d...

Question

Đáp án: 1 Nêu các nguồn gốc , vai trò của các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm 2 Nêu các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt 3 Nêu các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình 4 Hãy xây dựng 1 thực đơn của một bữa tiệc cho 20 người ăn  - 1 chất đạm có nguồn gốc từ đạm động vật và đạm thực vật chất béo có nguồn gốc từ mỡ thực vật và mỡ động vật chất đg bột có nguồn gốc từ đường và kẹo chất vitamin khoáng chất có nguồn gốc từ rau củ quả 2 nấu,chiên,rán,xào,luộc,nướng,kho,rang 3 1 nhu cầu của thành viên 2 điều kiện tài chính 3 sự cân b...

Hoctop1.com · Accepted Answer

1

chất đạm có nguồn gốc từ đạm động vật và đạm thực vật

chất béo có nguồn gốc từ mỡ thực vật và mỡ động vật

chất đg bột có nguồn gốc từ đường và kẹo

chất vitamin khoáng chất có nguồn gốc từ rau củ quả

2

nấu,chiên,rán,xào,luộc,nướng,kho,rang

3

1 nhu cầu của thành viên

2 điều kiện tài chính

3 sự cân bằng chất dinh dướng

4 thay đổi món ăn

4

món khai vị: súp ,canh

món chính; cơm gà,xào thập cẩm,tôm lăn bột rán,trộn hỗn hợp,mực nhồi thịt

món tráng miệng:trè thập cẩm, hoa quả

Hoctop1.com · Answer

Câu 1  Các nguồn dinh dưỡng có trong thực phẩm là  a) Chất đạm ( protein) Nguồn cung cấp - Đạm có trong thực vật và động vật Chức năng dinh dưỡng - Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ - Tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào chết - Tăng sức đề kháng và năng lượng b Chất đường bột( gluxit) Nguồn cung cấp - Chất đường có trong các loại trái cây hoặc các loại đồ ăn uống được làm từ trái cây - Chất tinh bột có trong các loại bột ngũ cốc, bột mì, các loại củ, quả (khoai lang, khoai từ, khoai tây…) Chức năng dinh dưỡng • Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể để làm việc, vui chơi … • Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác c) Chất béo Nguồn cung cấp • Chất béo động vật mỡ lợn, bò, cừu, gà, vịt, cá, bơ, sữa, phomat • Chất béo thực vật đậu phộng, mè, đậu nành, hạt ô liu, dừa  Chức năng dinh dưỡng • Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể • Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể d) Sinh tố ( Vitamin) • Gồm các nhóm sinh tố A, B ,C ,D ,E ,PP ,K… Nguồn cung cấp • Vitamin A có trong các củ quả màu đỏ như cà chua, gấc, - Giúp tăng trưởng bảo vệ mắt, xương nở, bắp thịt phát triển, tăng sức đề kháng cơ thể • Vitamin B B1 có trong cám gạo, men bia, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt - Điều hoà thần kinh • Vitamin C Có trong rau quả tươi • Vitamin D Có trong bơ, lòng đỏ trứng, tôm cua Giúp cơ thể chuyển hoá chất vôi Chức năng dinh dưỡng • Giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương, da… hoạt động bình thường • Tăng cường sức đề kháng của cơ thể • Giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khỏe mạnh… e) Chất khoáng • Gồm các chất phốt pho , iốt, can xi, sắt Nguồn cung cấp - Có trong các thực phẩm như hải sản cua, cá, tôm,… - Có trong các loại rau củ súp lơ, hành, các loại hạt Chức năng dinh dưỡng của chất khoáng • Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp • Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể f) Nước • Nước có trong rau, trái cây, thức ăn hàng ngày • Là thành phần chủ yếu của cơ thể • Là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể • Điều hòa thân nhiệt g) Chất xơ • Không phải là chất dinh dưỡng, không thể tiêu hóa được • Có trong rau xanh, trái cây, ngũ cốc • Giúp ngừa bệnh táo bón • Làm cho những chất thải mềm dễ dàng thoát ra khỏi cơ thể Câu 2  Các phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt Làm chín thực phẩm trong nước - Luộc làm chín thực phẩm trong môi trường nước  Làm chín thực phẩm bằng hơi nước - Hấp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa  Làm chín thực phẩm trong chất béo Câu 3  1) Các nguồn dinh dưỡng có trong thực phẩm là  a) Chất đạm ( protein) Nguồn cung cấp - Đạm có trong thực vật và động vật Chức năng dinh dưỡng - Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ - Tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào chết - Tăng sức đề kháng và năng lượng b Chất đường bột( gluxit) Nguồn cung cấp - Chất đường có trong các loại trái cây hoặc các loại đồ ăn uống được làm từ trái cây - Chất tinh bột có trong các loại bột ngũ cốc, bột mì, các loại củ, quả (khoai lang, khoai từ, khoai tây…) Chức năng dinh dưỡng • Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể để làm việc, vui chơi … • Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác c) Chất béo Nguồn cung cấp • Chất béo động vật mỡ lợn, bò, cừu, gà, vịt, cá, bơ, sữa, phomat • Chất béo thực vật đậu phộng, mè, đậu nành, hạt ô liu, dừa  Chức năng dinh dưỡng • Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể • Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể d) Sinh tố ( Vitamin) • Gồm các nhóm sinh tố A, B ,C ,D ,E ,PP ,K… Nguồn cung cấp • Vitamin A có trong các củ quả màu đỏ như cà chua, gấc, - Giúp tăng trưởng bảo vệ mắt, xương nở, bắp thịt phát triển, tăng sức đề kháng cơ thể • Vitamin B B1 có trong cám gạo, men bia, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt - Điều hoà thần kinh • Vitamin C Có trong rau quả tươi • Vitamin D Có trong bơ, lòng đỏ trứng, tôm cua Giúp cơ thể chuyển hoá chất vôi Chức năng dinh dưỡng • Giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương, da… hoạt động bình thường • Tăng cường sức đề kháng của cơ thể • Giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khỏe mạnh… e) Chất khoáng • Gồm các chất phốt pho , iốt, can xi, sắt Nguồn cung cấp - Có trong các thực phẩm như hải sản cua, cá, tôm,… - Có trong các loại rau củ súp lơ, hành, các loại hạt Chức năng dinh dưỡng của chất khoáng • Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp • Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể f) Nước • Nước có trong rau, trái cây, thức ăn hàng ngày • Là thành phần chủ yếu của cơ thể • Là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể • Điều hòa thân nhiệt g) Chất xơ • Không phải là chất dinh dưỡng, không thể tiêu hóa được • Có trong rau xanh, trái cây, ngũ cốc • Giúp ngừa bệnh táo bón Câu 2  Các phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt Làm chín thực phẩm trong nước - Luộc làm chín thực phẩm trong môi trường nước  Làm chín thực phẩm bằng hơi nước - Hấp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa  Làm chín thực phẩm trong chất béo Câu 3  1) Các nguồn dinh dưỡng có trong thực phẩm là  a) Chất đạm ( protein) Nguồn cung cấp - Đạm có trong thực vật và động vật Chức năng dinh dưỡng - Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ - Tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào chết - Tăng sức đề kháng và năng lượng b Chất đường bột( gluxit) Nguồn cung cấp - Chất đường có trong các loại trái cây hoặc các loại đồ ăn uống được làm từ trái cây - Chất tinh bột có trong các loại bột ngũ cốc, bột mì, các loại củ, quả (khoai lang, khoai từ, khoai tây…) Chức năng dinh dưỡng • Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể để làm việc, vui chơi … • Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác c) Chất béo Nguồn cung cấp • Chất béo động vật mỡ lợn, bò, cừu, gà, vịt, cá, bơ, sữa, phomat • Chất béo thực vật đậu phộng, mè, đậu nành, hạt ô liu, dừa  Chức năng dinh dưỡng • Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể • Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể d) Sinh tố ( Vitamin) • Gồm các nhóm sinh tố A, B ,C ,D ,E ,PP ,K… Nguồn cung cấp • Vitamin A có trong các củ quả màu đỏ như cà chua, gấc, - Giúp tăng trưởng bảo vệ mắt, xương nở, bắp thịt phát triển, tăng sức đề kháng cơ thể • Vitamin B B1 có trong cám gạo, men bia, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt - Điều hoà thần kinh • Vitamin C Có trong rau quả tươi • Vitamin D Có trong bơ, lòng đỏ trứng, tôm cua Giúp cơ thể chuyển hoá chất vôi Chức năng dinh dưỡng • Giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương, da… hoạt động bình thường • Tăng cường sức đề kháng của cơ thể • Giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khỏe mạnh… e) Chất khoáng • Gồm các chất phốt pho , iốt, can xi, sắt Nguồn cung cấp - Có trong các thực phẩm như hải sản cua, cá, tôm,… - Có trong các loại rau củ súp lơ, hành, các loại hạt Chức năng dinh dưỡng của chất khoáng • Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp • Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể f) Nước • Nước có trong rau, trái cây, thức ăn hàng ngày • Là thành phần chủ yếu của cơ thể • Là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể • Điều hòa thân nhiệt g) Chất xơ • Không phải là chất dinh dưỡng, không thể tiêu hóa được • Có trong rau xanh, trái cây, ngũ cốc • Giúp ngừa bệnh táo bón • Làm cho những chất thải mềm dễ dàng thoát ra khỏi cơ thể Câu 2  Các phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt Làm chín thực phẩm trong nước - Luộc làm chín thực phẩm trong môi trường nước  Làm chín thực phẩm bằng hơi nước - Hấp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa  Làm chín thực phẩm trong chất béo Câu 3  1) Các nguồn dinh dưỡng có trong thực phẩm là  a) Chất đạm ( protein) Nguồn cung cấp - Đạm có trong thực vật và động vật Chức năng dinh dưỡng - Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ - Tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào chết - Tăng sức đề kháng và năng lượng b Chất đường bột( gluxit) Nguồn cung cấp - Chất đường có trong các loại trái cây hoặc các loại đồ ăn uống được làm từ trái cây - Chất tinh bột có trong các loại bột ngũ cốc, bột mì, các loại củ, quả (khoai lang, khoai từ, khoai tây…) Chức năng dinh dưỡng • Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể để làm việc, vui chơi … • Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác c) Chất béo Nguồn cung cấp • Chất béo động vật mỡ lợn, bò, cừu, gà, vịt, cá, bơ, sữa, phomat • Chất béo thực vật đậu phộng, mè, đậu nành, hạt ô liu, dừa  Chức năng dinh dưỡng • Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể • Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể d) Sinh tố ( Vitamin) • Gồm các nhóm sinh tố A, B ,C ,D ,E ,PP ,K… Nguồn cung cấp • Vitamin A có trong các củ quả màu đỏ như cà chua, gấc, - Giúp tăng trưởng bảo vệ mắt, xương nở, bắp thịt phát triển, tăng sức đề kháng cơ thể • Vitamin B B1 có trong cám gạo, men bia, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt - Điều hoà thần kinh • Vitamin C Có trong rau quả tươi • Vitamin D Có trong bơ, lòng đỏ trứng, tôm cua Giúp cơ thể chuyển hoá chất vôi Chức năng dinh dưỡng • Giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương, da… hoạt động bình thường • Tăng cường sức đề kháng của cơ thể • Giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khỏe mạnh… e) Chất khoáng • Gồm các chất phốt pho , iốt, can xi, sắt Nguồn cung cấp - Có trong các thực phẩm như hải sản cua, cá, tôm,… - Có trong các loại rau củ súp lơ, hành, các loại hạt Chức năng dinh dưỡng của chất khoáng • Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp • Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể f) Nước • Nước có trong rau, trái cây, thức ăn hàng ngày • Là thành phần chủ yếu của cơ thể • Là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể • Điều hòa thân nhiệt g) Chất xơ • Không phải là chất dinh dưỡng, không thể tiêu hóa được • Có trong rau xanh, trái cây, ngũ cốc • Giúp ngừa bệnh táo bón • Làm cho những chất thải mềm dễ dàng thoát ra khỏi cơ thể Câu 2  Các phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt Làm chín thực phẩm trong nước - Luộc làm chín thực phẩm trong môi trường nước  Làm chín thực phẩm bằng hơi nước - Hấp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa  Làm chín thực phẩm trong chất béo Câu 3  Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình là  +) Nhu cầu các thành viên trong gia đình +) Điều kiện tài chính +) Sự cân bằng chất dinh dưỡng +) Thay đổi mốn ăn Câu 4  Thực đơn Khai vị  1) Súp gà ngô non 2) Salad dầu dấm 3) Bánh mì bơ pháp 4) Nộm ngũ sắc Món nguội  5) Phở cuốn 6) Nem sài gòn 7) Cá file tẩm bột chiên 8) Bánh bao chiên 9) Tôm viên tuyết hoa 10) Gà nướng sa tế 11) Thịt xiên rau củ quả Món nóng  12) Bò hầm kiểu pháp 13) Cơm rang dương châu 14 ) Mỳ ý sốt Bolognese Món tráng miệng + đồ uống  15) Hoa quả tráng miệng 16) Trà Lipton + cafe 17) Chè khoai môn

2 câu trả lời

He grows up more. He becomes lazy. = THE MORE........................

Viết bài văn kể lại truyền thuyết+Dài vùa vừa,ko dài quá+không chép mạng

viết bài văn trình bày suy nghĩ của em về vai trò của thiên nhiên đối với cuộc sống con người

Em có biết vì sao trong phần mở đầu đoạn tin bên, người ta lại viết "trên 232 triệu USD" thay vì viết "232,142 372 triệu USD"?

Điền dạng đúng của danh từ vào ô trống

Complete the sentences with a/ an/ some

Complete the sentences with a/ an/ some

Đề thi - đề kiểm tra Xem thêm

Dành cho bạn Xem thêm

Giáo án Toán 4 Kết nối tri thức Tuần 2

Giáo án Toán 4 Kết nối tri thức Tuần 1

Giáo án Toán 4 Chân trời sáng tạo Tuần 2

Giáo án Toán 4 Chân trời sáng tạo Tuần 1

Chúng tôi

Học tốt

Liên kết

Mạng xã hội