Bún nước lèo là một món ăn đặc trưng của miền Tây nói chung và Sóc Trăng nói riêng. Bún nước lèo mang đến cho thực khách hương vị đặc trưng, là sự kết hợp hoàn hảo của bún, thịt heo quay, mắm bò học cùng nước dùng có vị ngọt tự nhiên của tôm, cá tạo món bún vô cùng độc đáo. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những địa chỉ bán bún nước lèo ngon và chất lượng tại Sóc Trăng nhé.
1
Quán bún nước lèo Thảo khá có tiếng ở Phú Lợi - Sóc Trăng nhé, quán bán từ sáng tới tối. Được nhiều thực khách yêu thích lựa chọn để thưởng thức bún nước lèo khi có dịp ghé thăm Sóc Trăng. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, có wifi free và trà đá free. Nhân viên chu đáo, phục vụ nhanh chóng.Về bún nước lèo thì ở đây nấu ngon, nước dùng thanh trong, đậm đà nhưng đặc trưng riêng của bún nước lèo Sóc Trăng. Những sợi bún trắng ngà vừa mềm mát, dai dai cộng với rau ghém giòn ngon trong răng cắn hòa với nước lèo mặn ngọt đúng độ khiến ta nhớ mãi món ăn ngon. Món ăn càng ngon hơn khi ta được tận hưởng những lát thịt trắng nâu ngọt ngào của những con cá lóc đánh bắt từ môi trường thiên nhiên. Lại càng ngon hơn khi khách vừa ăn vừa hít hà vì vị cay, chua của ớt, giấm (hoặc chanh).
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
2
Tiếp theo chúng tôi giới thiệu đến các bạn quán bún nước lèo cá đồng nằm trên QL1A hướng về Cần Thơ thì quán nằm bên phải luôn nha. Quán này nằm ngay góc đèn xanh đỏ luôn. Quán rộng thoải mái, có bãi đậu xe rộng rãi, thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và chu đáo.Ở quán có bún nước lèo loại thường và đặc biệt, giá cả khá hợp lý. Nước lèo được nấu từ mắm, trong và có màu cánh gián nhạt, ăn như phiên bản bún mắm nấu nhạt vậy đó nhưng thơm, sợi bún nhỏ bình thường, trong tô có thịt heo quay da cực giòn, tôm, cá đồng rất dai và ngọt, ăn cùng nhiều loại rau như: rau muống bào, bắp chuối thái mỏng, giá hẹ, rau húng quế, chanh và ớt. Thưởng thức một tô bún nước lèo nóng hổi, lẫn mùi thơm của sả với ngải bún, có vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi cùng với vị cay của ớt, bạn sẽ cảm nhận được tất cả hương vị tinh tế có trong món ăn này.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
3
Quán Cây Nhãn - Bún Nước Lèo là một địa chỉ bán bún nước lèo ngon và chất lượng ở Sóc Trăng tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn trong hành trình khám phá các quán bún nước lèo chất lượng và ngon ở Sóc Trăng. Không gian quán rộng rãi , thoáng mát, bảng hiệu to, dễ thấy. Chủ quán và nhân viên phục vụ cũng đều vui vẻ thân thiện, phục vụ nhanh.
Một tô bún nước lèo ở quán được nấu đúng điệu tô bún nước lèo Sóc Trăng. Một tô bún đúng điệu phải có cá lóc luộc, đã bỏ hết xương, tôm tươi lột vỏ, thịt heo quay cắt thành từng miếng và mực tươi thái con chì. Nước lèo trong thơm và ngọt đậm đà. Bún nước lèo ở đây không chỉ mê hoặc thực khách với loại nước lèo có mùi thơm của sả, của ngãi bún, mằn mặn của mắm, tô bún nước lèo Sóc Trăng còn “quyến rũ” với miếng cá lóc luộc đã bỏ hết xương trắng phau, mực tươi xắt con chì, tôm tươi lột vỏ, thịt heo quay cắt thành từng miếng. Đi cùng món ăn là đĩa rau đa dạng về màu sắc, hương vị như rau muống bào, bắp chuối thái mỏng, giá, hẹ sống, rau húng, rau quế, chanh, ớt và chén muối ớt thơm đậm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
4
Quán bún nước lèo cô Hạnh là địa chỉ bán bún nước lèo ngon tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đọc khi đến Sóc Trăng. Quán nằm tại số 64 Hùng Vương, Tp Sóc Trăng, với không gian rộng rãi sạch sẽ, bàn ghế cao thoải mái khi ngồi ăn, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, quán chỉ bán duy nhất món bún nước lèo, ngay từ khi bước vào cửa đã bị cuốn hút bởi mùi thơm khó cưỡng của món bún nước lèo.
Nước lèo ở đây được nấu từ một số loại mắm như mắm cá sặc, mắm cá linh, mắm bò hóc, cá kèo, cá lóc hoặc lươn. Đầu tiên phải đem con mắm nấu trong nước sôi cho đến khi thịt mắm đã rã ra hết, lọc bỏ xương lấy nước để riêng. Phần nước đó nấu chung với nước luộc gà hoặc xương heo cho sôi. Tuy nấu từ mắm cá nhưng khi thưởng thức ta không hề ngửi thấy mùi tanh, bởi trong quá trình chế biến người nấu đã cho vào nồi nước lèo khoảng một nắm nhỏ sả cây và vài tép ngải bún ( một loại giống của nghệ nhưng màu đậm hơn nghệ) để khử mùi mắm cá. Khi nước sôi người đầu bếp tỉ mĩ vớt bọt để nồi nước lèo không bị đục. Nêm nếm nước lèo cũng phải sao cho vừa ăn, không nhạt quá mà cũng không mặn quá. Đôi khi người nấu cũng dùng nước dừa thay cho đường, nước lèo cũng thơm hơn, ngon hơn. Khi dọn ra bún nước lèo còn được ăn kèm chung với một số loại thực phẩm khác như thịt, cá, tôm và rau. Cá thì dùng thịt cá lóc đã xử lý hết xương, tôm tươi lột vỏ, thịt heo xắt nhỏ…Rau sống thì có rau muống bào, bắchuối thái mỏng, giá hẹ, rau húng quế, chanh và ớt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
5
Bún nước lèo Bà Xím tọa lạc ở số 45 Phú Lợi là địa chỉ bán bún nước lèo được nhiều thực khách ưa thích ở Sóc Trăng bởi chất lượng thơm ngon của tô bún mà quán đem đến cho thực khách. Quán với không gian rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, bảng hiệu dễ tìm.
Quán chuyên phục vụ món bún nước lèo đặc sản Sóc Trăng, một tô bún đầy ắp được bưng ra nghi ngút khói tỏa mùi hương thơm lừng của sả, màu vàng của nước dùng, vị ngọt đậm đà và trong trẻo của nước dùng được hầm kỹ càng, sợi bún mềm dai trơn tru. Ăn kèm là các loại rau thông thường gồm: giá, hẹ, rau muống bào, bắp chuối bào, kèm thêm ít rau thơm cho dậy hương vị. Còn phần nguyên liệu ăn kèm thì có 3 thứ chính: cá lóc luộc, tách thịt, bỏ xương; tép luộc chín bỏ vỏ và thịt heo quay xắt miếng. Để tô bún nước lèo ngon hết chỗ chê, thì cá lóc được chọn là cá lóc đồng, tép phải là tép đất. Ngoài ra các bạn có thể gọi thêm chả cá chiên vào ăn kèm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn một số địa chỉ quán bán bún nước lèo ngon và chất lượng tại Sóc Trăng. Qua bài viết hy vọng sẽ đem đến cho các bạn nhiều thông tin bổ ích, và nếu là tín đồ của bún nước lèo các bạn đường bỏ qua những địa chỉ này nhé.
