Câu hỏi:
2 năm trước

Muối được sử dụng làm bột nở cho bánh quy xốp là muối nào sau đây?

Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: b

Muối được sử dụng làm bột nở cho bánh quy xốp là NH4HCO vì ở nhiệt độ cao muối này bị phân hủy hoàn toàn thành khí:

NH4HCO\(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) NH3 + CO2 + H2O

Câu hỏi khác