Câu hỏi:
2 năm trước
Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ?
(1) H2 (Ni, to),
(2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường,
(3) AgNO3/NH3 (to),
(4) dung dịch nước Br2 (Cl2),
(5) (CH3CO)2O (to, xt).
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: a
(1) H2 (Ni, to) → sobitol
(2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường → dung dịch màu xanh lam do có nhiều nhóm OH liền kề
(3) AgNO3/NH3 (to): Khi ta đun nóng fructozo trong môi trường kiềm biến thành glucozơ và có tráng gương
(5) (CH3CO)2O (to, xt) → tạo ra este 5 chức