BÀI 1: GIỚI THIỆU VỀ TRỒNG TRỌT
I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt trong bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0
1. Vai trò
a. Đảm bảo an ninh lương thực
+ An ninh lương thực là sự đảm bảo về nguồn cung cấp lương thực của mỗi quốc gia cho người dân để hạn chế và đẩy lùi tình trạng thiếu lương thực, nạn đói và phụ thuộc vào nguồn lương thực nhập khẩu.
+ Trồng trọt là ngành duy nhất tạo ra lương thực – yếu tố quyết định sự tồn tại, phát triển con người và kinh tế - xã hội
b. Thúc đẩy sự phát triển chăn nuôi và công nghiệp
+ Trồng trọt cung cấp
+ Thức ăn cho chăn nuôi
+ Nguyên liệu cho công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến => nâng cao khả năng cạnh tranh của nông sản hàng hoá
c. Tham gia vào xuất khẩu
Việt Nam là một nước có thế mạnh về nông nghiệp, có nhiều sản phẩm trồng trọt tham gia xuất khẩu, mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước
d. Tạo việc làm cho người lao động
2. Triển vọng
a. Phát triển trồng trọt ứng dụng công nghệ cao là xu hướng tất yếu
- Các công nghệ cao được ứng dụng: công nghệ sinh học, công nghệ nhà kính, công nghệ tưới tự động, công nghệ tự động hoá, công nghệ thuỷ canh,…
- Tác dụng:
+ Tiết kiệm chi phí, tăng năng suất, hạ giá thành, nâng cao chất lượng nông sản, bảo vệ môi trường
+ Giảm sự lệ thuộc vào thời tiết, chủ động trong sản xuất, khắc phục tính vụ mùa, đáp ứng nhu cầu thị trường về chủng loại, chất lượng nông sản
b. Hướng tới nền công nghiệp 4.0
+ Các ứng dụng công nghệ hiện đại vào nền nông nghiệp: Internet vạn vật (IoT0, trí tuệ nhân tạo, tự động hoá, công nghệ nano, công nghệ sinh học, công nghệ chiếu sáng,…
+ Mục đích: Giảm thiếu sức lao động, hạn chế thất thoát, thiệt hại do thiên tai, sâu, bệnh xuống mức thấp nhất, đảm bảo an toàn môi trường, kiểm soát và tiết kiệm chi phí các khâu
II. Một số thành tựu ứng dụng công nghệ cao trong trồng trọt ở Việt Nam
1. Cơ giới hóa trồng trọt
Áp dụng cơ giới hoá đã giúp giải phóng sức người ở các khâu lao động nặng nhọc, nâng cao năng suất lao động, tăng hiệu quả sử dụng đất đai, giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao năng suất hiệu quả kinh tế trong trồng trọt.
2. Ứng dụng công nghệ thuỷ canh, khí canh trong trồng trọt
Áp dụng công nghệ thuỷ canh và khí canh trong trồng trọt cho phép con người có thể trồng trọt ở những nơi không có đất trồng, điều kiện thời tiết khắc nghiệp
Tiết kiệm không gian, tiết kiệm nước trong trồng trọt, kiểm soát tốt chất lượng nông sản, nâng cao năng suất cây trồng và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
3. Ứng dụng công nghệ tưới nước tự động, tiết kiệm cho trồng trọt
- Khái niệm: là phương pháp cung cấp nước cho cây trồng một cách tự động, hiệu quả nhất
- Phương pháp
+ Tưới nhỏ giọt
+ Tưới phun sương
+ Tưới phun mưa
- Tác dụng: Tiết kiệm nước, tiết kiệm công lao động, tạo điều kiện tối ưu cho cây trồng phát triển, bảo vệ đất trồng
4. Công nghệ nhà kính trong trồng trọt
Tác dụng: kiểm soát sâu, bệnh hại; kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm của đất và không khí, giúp bảo vệ cây trồng
=> Nâng cao năng suất, chất lượng nông sản, hạn chế sử dụng thuộc bảo vệ thực vật
III. Một số thành tựu ứng dụng công nghệ cao trong trồng trọt trên thế giới
1. Khu công nghiệp công nghệ cao trong nhà lớn nhất thế giới tại Miyagi, Nhật Bản
2. Vườn hoa Keukenhof, Hà Lan
3. Trang trại táo ở California, Mỹ
4. Khu vườn kì diệu ở Dubai
IV. Yêu cầu cơ bản với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong trồng trọt
Người lao động làm việc trong ngành trồng trọt cần có yêu cầu cơ bản sau:
+ Có sức khoẻ tốt, chăm chỉ, chịu khó và có trách nhiệm cao trong công việc
+ Có kiến thức, kĩ năng cơ bản về trồng trọt, có khả năng sử dụng, vận hành các thiết bị, máy móc trong trồng trọt
+ Tuân thủ an toàn lao động, có ý thức bảo vệ môi trường trong trồng trọt
+ Ngoài ra, cần đam mê, yêu thích công việc
