Thủy phân 1 kg sắn chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Với hiệu suất phản ứng 85%. Lượng glucozơ thu được là

Đáp án:

\( {m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}}  = 188,89{\text{ gam}}\)

Giải thích các bước giải:

 Phản ứng xảy ra:

\({({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O\xrightarrow{{{t^o}}}n{C_6}{H_{12}}{O_6}\)

Ta có:

\({m_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}} = 1.20\%  = 0,2{\text{ }}kg = 200{\text{ gam}}\)

\( \to {n_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}} = \frac{{200}}{{162}} = {n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}{\text{ lt}}}}\)

\( \to {n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{200}}{{162}}.85\%  = \frac{{170}}{{162}}{\text{ mol}}\)

\( \to {m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{170}}{{162}}.180 = 188,89{\text{ gam}}\)