Protein là gì ? Cấu tạo , khối lượng của protein. Mối quan hệ giữa Gen và tính trạng. Nêu quá trình Tổng hợp protein.

Đáp án:

Protein là những khối xây dựng của cuộc sống. Cơ thể cần protein để sửa chữa và duy trì bản thân. Cấu trúc cơ bản của protein là một chuỗi các axit amin.

Đơn vị cấu tạo cơ sở của protein là axit amin. Thủy phân hoàn toàn phân tử protein, chủ yếu nhận được các L-α- axit amin. Trong phân tử các axit amin này, nguyên tử C ở vị trí α so với nhóm cacboxyl kết hợp với nhóm amin, nguyên tử H và gốc R. Gốc R được gọi là mạch bên. Công cấu tạo chung của các axit amin này như sau. N H +3 NH2 H C COOH H C C O O ­ R R Như vậy về mặt cấu tạo các axit amin của protein chỉ khác nhau ở mạch bên (nhóm R) Mặc dù protein rất đa dạng nhưng phần lớn chúng cấu tạo từ 20 L- α- axit amin và 2 amit tương ứng. Dựa vào đặc tính của mạch bên (nhóm R), người ta phân các axit amin thành các

Giải thích các bước giải: