Khối lượng tình bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít dung dịch ancol etylic 46° là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất 0,8 g/mol)

Đáp án: $9(kg)$

Giải thích các bước giải:

$V_{C_2H_5OH}=10.46\%=4,6l$

$\to m_{C_2H_5OH}=DV=3,68(kg)$

$(C_6H_{10}O_5)_n\to nC_6H_{12}O_6\to 2nC_2H_5OH$

Tỉ lệ khối lượng: $162n(kg)$ tinh bột $\to 46.2n=92n(kg)$ etanol 

$\to m_{\text{tinh bột}}=\dfrac{3,68.162n}{92n}:72\%=9(kg)$

Đáp án:

\({m_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}} = 9{\text{ kg}}\)

Giải thích các bước giải:

 Sơ đồ phản ứng:

\({C_6}{H_{10}}{O_5}\xrightarrow{{72\% }}2{C_2}{H_5}OH\)

Ta có:

\({V_{{C_2}{H_5}OH}} = 10.46\%  = 4,6{\text{ lít}}\)

\( \to {m_{{C_2}{H_5}OH}} = 4,6.0,8 = 3,68{\text{ kg}}\)

\( \to {n_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{3,68}}{{46}} = 0,08{\text{ kmol}}\)

\( \to {n_{{C_6}{H_{10}}{O_5}{\text{ }}lt}} = \frac{1}{2}{n_{{C_2}{H_5}OH}} = 0,04{\text{ kmol}}\)

\( \to {m_{{C_6}{H_{10}}{O_5}{\text{ lt}}}} = 0,04.162 = 6,48{\text{ kg}}\)

\( \to {m_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}} = \frac{{6,48}}{{72\% }} = 9{\text{ kg}}\)