Kể tên các dụng cụ để thực hành xác định chỉ số acid của chất béo ?

1 câu trả lời

Đáp án:

- Xác định chỉ số acid của chất béo:

 5g dầu thực vật, bình nón dung tích 250ml, 50ml hỗn hợp cồn tuyệt đối - ether ethylic (1:1) đã được trung hòa bằng KOH 0,1N với chỉ thị phenolphtalein, Thêm 3 giọt phenolphtalein. Chuẩn độ bằng dung dịch KOH 0,1N.

Các chất béo có chỉ số acid dưới 1 được định lượng bằng microburet.

Chúc bạn học tốt tick 5* và ctlnh cho mik nhé

 

 

Câu hỏi trong lớp Xem thêm