Hãy phân tích vai trò của aw (hoat độ nước)?

- Hoạt độ nước đóng vai trò hạn chế sự phát triển của vi sinh vật. Mỗi một loài vi sinh vật (vi khuẩn, nấm móc, nấm men) có một giá trị hoạt độ nước tối thiểu mà dưới giá trị này các vi sinh vật này không tăng trưởng hay không tồn tại…

                                  ~~~ The End ~~~

~~Chúc bn học tốt~~

Nhớ vote 5 sao + Trái tim siu to ( Cảm ơn ) và Lựa chọn câu trả lời hay nhất cho mk nếu thấy câu trả lời hữu ích nhé.

- Hoạt  độ nước có vai trò là: hạn chế sự phát triển của vi sinh vật. Mỗi một loài vi sinh vật (vd: vi khuẩn, nấm móc, nấm men,....) có một giá trị hoạt độ nước tối thiểu mà dưới giá trị này các vi sinh vật này không  tồn tại hay không tăng trưởng.