GIẢI TỰ LUẠN Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng ) Tinh bột →X →Y →Z →metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là: A.C2 H 5 OH, CH 3 COOH. B.CH 3 COOH, CH 3 OH. C.CH 3 COOH, C2 H 5 OH.

Đáp án: 

`A.C_2H_5OH` và `CH_3COOH`

Giải thích các bước giải:

- Sơ đồ : 

Tinh bột `\to\underbrace{C_6H_{12}O_6}_{X}\to\underbrace{C_2H_5OH}_{Y} \to \underbrace{CH_3COOH}_{Z} \to` metyl axetat 

- Phương trình hóa học :

$(C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O\xrightarrow{H^{+};t^o} \underbrace{nC_6H_{12}O_6}_{X}$

$\underbrace{C_6H_{12}O_6}_{X} \xrightarrow[]{\text{men}} \underbrace{2C_2H_5OH}_{Y}+2CO_2↑$

$\underbrace{C_2H_5OH}_{Y} +O_2\xrightarrow[]{\text{men}} \underbrace{CH_3COOH}_{Z} +H_2O$

`\underbrace{CH_3COOH}_{Z}+CH_3OH \to  \underbrace{CH_3COOCH_3}_{\text{metyl axetat}}+H_2O`