Giải thích quá trình chuyển hóa protein trong qua trình chế biến thức ăn?? Giúp với mn ơi
1 câu trả lời
*Protein được tiêu hóa ở dạ dày và ruột non
Quá trình tiêu hóa ở ruột non quan trọng nhất vì protein được biến đổi thành dạng đơn giản để cơ thể hấp thu được :
+ Tại dạ dày protein được cắt thành các chuỗi ngắn hơn dưới tác dụng của pepsin
+ Tại ruột non protein được cắt thành các acid amin đơn giản và các chuỗi ngắn hơn nữa
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
